ACID ACADEMY
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Perché scegliere i corsi dell’Acid Academy
Benvenuti nell’entusiasmante mondo dell’Acid Academy, un’opportunità straordinaria per immergervi nell’universo dell’acidità culinaria. Se siete appassionati di cucina o professionisti del settore in cerca di ampliare le vostre competenze, i corsi offerti dall’Acid Academy di Acetica rappresentano la chiave per sbloccare nuovi orizzonti culinari.
Esplorazione Dettagliata dell'Acidità
L’Acid Academy offre corsi approfonditi sull’acidità in cucina. Dal livello base al livello avanzato, esplorerai l’importanza dell’acidità nell’arte culinaria attraverso un viaggio sensoriale.
Guida di Esperti del Settore
Avrai l’opportunità di ricevere preziose informazioni da esperti del settore gastronomico, inclusi chef, accademici e produttori di aceto che tengono i nostri corsi.
Metodologia Didattica Coinvolgente
I corsi dell’Acid Academy combinano abilmente teoria e pratica attraverso lezioni teoriche, sessioni pratiche di degustazione e workshop interattivi che permettono di applicare le conoscenze apprese.
Vocabolario dell'Acidità
Uno degli aspetti unici dei corsi è la creazione di un vocabolario dedicato all’acidità. Sarai in grado di descrivere in modo preciso e dettagliato le varie sfumature dell’acidità presente nei cibi, arricchendo la tua capacità di valutare e creare proposte culinarie innovative.
Degustazione e Esplorazione Sensoriale
L’Acid Academy offre l’opportunità di degustare una vasta gamma di prodotti acidi provenienti da tutto il mondo. Questa esperienza sensoriale ti permetterà di sviluppare una comprensione approfondita delle diverse varietà di aceti e delle loro caratteristiche uniche.
Innovazione in Cucina.
I corsi ti doteranno delle competenze necessarie per creare proposte culinarie innovative che soddisfino le esigenze di un pubblico sempre più sofisticato. Imparererai a utilizzare l’acidità in modo creativo, aggiungendo una nuova dimensione alle tue creazioni gastronomiche.
Acid Academy
Livello 2 €250
- Approfondimento avanzato dell’acidità
- Degustazioni prodotti internazionali
- Sessioni pratiche di degustazione
- Visite a produzioni di aceto
- Workshop interattivi
Acid Academy
Livello 1 €189
- Esplorazione delle basi dell’acidità
- Riconoscimento delle sfumature sensoriali
- Fonti e percezione dell’acidità
- Acidità in natura
- Cultura del gusto acido
Acid Academy
Livello 3 /IN ARRIVO
- Esplorazione avanzata dell’uso dell’acidità in cucina e mixology
- Attività pratiche coinvolgenti
- Degustazioni avanzate
- Teoria avanzata e approfondita
- Focus su tecniche avanzate per manipolare l’acidità e creare esperienze culinarie e cocktail unici
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